فر آشپزخانه
یکی از سوالات مهم که حتما برای شما هم پیش آمده این است که: فر بهتره یا مایکروویو؟
امروزه به دلیل تنوع بالای محصولات آشپزخانه مثل: گاز توکار، هود مخفی و… خرید وسایل برقی تبدیل به یک کار پیچیده شده؛ چرا که باید ابتدا با نحوه عملکرد هر محصول آشنا شویم و امکانات مهم هر برند را بشناسیم.
از این رو در این مطلب تلاش کردیم به بررسی دو محصول فر و ماکروویو بپردازیم تا در نهایت بتوانیم راحت تر در مورد خرید هر کدام تصمیم بگیریم. مهم ترین نکاتی که در ادامه له آن ها می پردازیم عبارتند از:
- فرق فر و مایکروفر و توستر
- تفاوت ماکروفر و ماکروویو
- فر بهتر است یا مایکروفر
- تفاوت پخت کیک در فر و مایکروفر
- تفاوت فر و سولاردام
با ما همراه باشید.
فرق فر و مایکروفر و توستر
قبل از بررسی تفاوت ها باید بدانیم توستر یک محصول ایده آل به منظور پخت حرفه ای نان و همچنین تهیه نان تست می باشد.
- به طور کلی زمان پخت غذا در فر در مقایسه با مایکروویو و توسترها بیشتر می باشد؛ در نتیجه غذا با کیفیت بیشتر و به طور کامل تر می پزد. البته انرژی بیشتری نیز مصرف می کند.
- همچنین در فر توکار برای پخت غذا از المنت استفاده می شود؛ اما در ساخت مایکروویو و توستر از المنت های تابشی و اشعه استفاده شده است.
- به طور کلی فر یا گاز توکار فضای زیادی را در مقایسه با توستر و ماکروفر اشغال می کند.
- ظرفیت فر برای آشپزی بیشتر از مایکروفر و توستر بوده و دارای طبقات مختلف برای قرار دادن قالب ها می باشد.
البته این سه محصول کاربردی برای پخت انواع مواد غذایی مثل: مرغ، ماهی و… گزینه های مناسبی هستند.
- فر و توستر برای گرم شدن به مدت زمان حداقل 15 دقیقه نیاز دارند، در حالی که مایکروفر تنها به مدت 5 دقیقه به سرعت گرم می شود.
- از لحاظ هزینه نیز فر در مقایسه با مایکروفر و توستر قیمت بالاتری دارد؛ البته توستر و ماکروفر هر کدام دارای مدل های متنوع و متعددی در بازار هستند. مطالعه مطلب مقایسه کامل فر توکار برقی یا گازی کمک می کند تا با امکانات انواع مختلف فر نیز بیشتر آشنا شوید.
حالا که با تفاوت های این 3 محصول کاربردی آشنا شدیم، وقت آن رسیده به یک سوال رایج و مهم کاربران پاسخ دهیم: آیا مایکروویو همان ماکروفر است؟
تفاوت ماکروفر و ماکروویو
یک بار برای همیشه با هم بررسی کنیم که فرق ماکروفر و ماکروویو در چیست؟ آیا این دو با هم یکی هستند؟
در پاسخ باید بگوییم: مدت زمان پخت غذا در مایکروفر بالاتر بوده و نحوه تولید گرما در هر محصول متفاوت می باشد.
اگرچه مگنترون که یک لامپ خلاء پرقدرت و عامل ایجاد میکروویو می باشد، در هر دو وجود دارد؛ اما مایکروویوها به کمک امواج گرمایی حرارت را تولید می کنند؛ در حالی که مایکروفرها برای تولید حرارت نیازمند المنت هستند.
حالا با دانستن تفاوت های مایکروویو و ماکروفر، برگردیم به سوال مهم و اصلی: کدام یک بهتر است؟ فر یا ماکروویو؟
فر بهتر است یا ماکروویو؟
پاسخ به این سوال منوط به فاکتورهای متعددی است؛ در واقع سبک زندگی شما، نیازهای آشپزی، بودجه و سلیقه شما در طبخ مواد غذایی مختلف مهم ترین این فاکتورها است.
درست مثل انتخاب دیگر تجهیزات آشپزخانه مثل: هود آشپزخانه و هود توکار که به بودجه و شرایط شما بستگی دارد.
اگر شاغل هستید و وقت زیادی برای پخت غذا ندارید، ، قطعا مایکروفر یا مایکروویو می تواند انتخاب مناسب تری برای شما باشد. اما چنانچه وقت آزاد دارید و کیفیت نهایی غذا از سرعت پخت آن برای شما مهم تر است، می توانید انواع فر برقی و گازی که به بازار عرضه شده است را خریداری نمایید.
چنانچه از آن دسته افرادی هستید که عاشق غذاهای گریل شده هستند و دارای بودجه کافی و فضای متناسب در آشپزخانه هستید، می توانید هر دو محصول یعنی: فر و ماکروویو را تهیه نمایید.
فر و مایکروفر در یک دستگاه
فر ترکیبی یا فر و مایکروفر در یک دستگاه نیز از جدیدترین محصولات تکنولوژی روز دنیا است که مجهز به پنکه در پشت دستگاه می باشد. به این ترتیب هوا در سراسر حفره دستگاه به طور یکنواخت پخش می گردد.
مهم ترین قابلیت فر مایکروویو آماده شدن سریع و آنی غذا به دلیل درجه حرارت بالا است. بنابراین به راحتی در مصرف انرژی و حتی زمان شما صرفه جویی می گردد.
همچنین این سیستم مجهز به 12 حالت آشپزی بوده و به کمک درب بزرگی که دارد، به راحتی می توانید مراحل پخت غذا را تماشا نمایید.
یکی دیگر از سوالات رایج افراد به ویژه بانوان خانه دار این است که پخت کیک در فر با مایکروفر یا مایکروویوها چه فرقی دارد؟ با ما همراه باشید تا به این سوال مهم پاسخ دهیم.
تفاوت پخت کیک در فر و مایکروفر
به طور کلی تفاوت چندانی میان کیک پخته شده در فر و داخل مایکروویو نبوده، اما نحوه پخت هر کدام متفاوت است.
دما
دمای تقریبی فر باری پخت کیک بین ۱۶۰ تا ۲۳۰ درجه درجه بوده، اما برای پخت کیک در ماکروویو، به دمای 180 درجه نیاز است.
ابعاد کیک
اگر قصد پخت کیک بزرگی را دارید، پیشنهاد می کنیم از فر استفاده نمایید؛ چرا که ماکروویوها کوچک بوده و تنها ظرفیت پخت کیک های کوچک را دارند.
زمان پخت کیک
همان طور که می دانید به طور کلی زمان مورد نیاز برای پخت کیک معمولی، 30 تا 45 دقیقه است.
اما این زمان به دستگاه مورد نظر برای پخت نیز بستگی دارد؛ به عنوان مثال مدت زمان پخت در فر از ماکروویو سریع تر می باشد.
البته امروزه فر و مایکروفر توکار با تکنولوژی های جدید نیز به بازار عرضه شده اند که با کاهش مصرف انرژی، مدت زمان پخت را به حداقل رسانده اند.
هزینه برق
فر با مصرف انرژی کمتر دارای هزینه کمتری در مقایسه با ماکروویو یا ماکروفر است. در واقع راندمان مصرف انرژی در مایکروویوها به 60 درصد نیز می رسد.
اما حالا ممکن است سوال مهم دیگری برای شما به وجود آمده باشد؛ چه فرقی بین فر و سولاردام است؟ در ادامه به این سوال مهم نیز پاسخ داده ایم.
تفاوت فر و سولاردام
مهم ترین تفاوت فر و سولاردام در فناوری به کار رفته در آن ها است.
در واقع تکنولوژی به کار برده شده در سولاردام مشابه مایکروویو بوده، اما از نظر حفظ کیفیت و عدم خشک شدن غذا، سولاردام دارای مزیت بیشتری نسبت مایکروویو می باشد.
سولاردام و ماکروفر به دلیل ابعاد کوچکی که دارند، به راحتی قابلیت جا به جایی دارند اما جا به جایی گاز رومیزی و یا فر توکار کمی دشوار است.
نحوه پخت غذا در سولاردام با امواج و لامپ هالوژنی بوده، در حالی که پخت غذا در فر به کمک حرارت شعله انجام می گیرد.
سرعت پخت غذا در سولادام بیشتر است، امام فر توکار دارای سرعت پخت کمتری است.
جمع بندی
به پایان مطلب رسیدیم. در این مفاله تلاش کردیم ابتدا به تفاوت های مهم فر و مایکروفر و توستر اشاره کنیم و گفتیم در زمان، نحوه پخت، هزینه، ابعاد، ظرفیت و سرعت آماده سازی غذا با هم تفاوت دارند.
سپس به یک سوال مهم و رایج کاربران پاسخ دادیم و گفتیم مایکروویوها با ماکروفرها دارای تفاوت جزئی در زمان پخت و نحوه تولید حرارت هستند.
سپس با ذکر دلایل مهم به این سوال مهم: فر بهتر است یا مایکروفر پاسخ دادیم.
تفاوت های پخت کیک در فر و ماکروفر را شرح دادیم و در نهایت نیز به مقایسه سولادام و فر پرداختیم.
امیدواریم این مطلب راهنمای جامع به منظور تصمیم گیری در خصوص خرید فر و مایکروویو برای شما باشد.
فراموش نکنید گروه تولیدی دنیته عرضه کننده انواع گاز رومیزی، گاز توکار، سینک آشپزخانه کوارتزی و … بوده و کارشناسان این مجموعه همواره آماده پاسخ گویی به سوالات شما می باشند.
یک تفاوت اصلی هم اینکه ماکروفر توکار نداریم ولی فر توکار داریم