فر آشپزخانه
اکثر افراد هنگام خرید فر توکار با یک سوال مهم رو به رو می شوند: فر توکار برقی بهتره یا گازی؟ به طور کلی برای خرید تجهیزات آشپزخانه مانند: ، هود آشپزخانه، سینک کوارتزی و… ابتدا باید با ویژگی های هر محصول آشنا شویم.
بنابراین بهترین راه حل برای دادن پاسخ صحیح به این سوال، آشنایی با ویژگی ها و مزایا و معایب هر کدام از این محصولات است. مهم ترین مواردی که در ادامه به آن می پردازیم به شرح زیر است:
- آشنایی با ویژگی های فرتوکار برقی
- آشنایی با ویژگی های فر گازی
- تفاوت فر برقی و گازی
- مزایا و معایب فر توکار برقی و گازی؟
- برای پخت کیک فر برقی بهتره یا گازی
- نظرات در مورد فر برقی یا گازی
با ما همراه باشید.
آشنایی با ویژگی های فرتوکار برقی
در اغلب آشپزخانه های کوچک که فضای کافی برای تجهیزات پخت و پز و آشپزی مانند: هود آشپزخانه، توستر ، سرخ کن و… وجود ندارد، از فرتوکار برقی استفاده می گردد. پیشنهاد می کنیم مطلب راهنمای جامع گاز رومیزی پلوپز وسط یا پلوپز بغل؟ را نیز مطالعه کنید.
البته این محصول به دلیل ابعاد کوچکی که دارد، در برابر محصولاتی دیگر مانند مایکروفر دارای محدودیت هایی نیز می باشد؛ از جمله اینکه برای پخت غذاهای حجیم مانند انواع نان و.. گزینه مناسبی نیست. همچنین برخی مدل های این محصول برای تنظیم دما و زمان پخت نیز دارای محدودیت هایی هستند. به طور کلی فر توکار برقی دارای چندین المنت می باشد که با توجه به تعداد و نحوه قرار گیری دارای مدل های مختلفی هستند. به عنوان مثال، بعضی از مدل ها دارای 2 یا 3 المنت در بخش پایینی هستند که سبب می شود تا گرما از بخش پایین برسد؛ اما در برخی مدل های فرتوکار برقی در بالا و پایین محصول المنت قرار داده شده تا گرما به طور یکنواخت به غذا منتقل شود.
به منظور یکسان سازی دما و گردش هوای گرم در داخل فر نیز ترموستات و فن در نظر گرفته شده است تا به این ترتیب غذا به طور کامل و بدون ایجاد سوختگی پخته شود. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه پیشنهاد می کنیم مطلب بهترین فر توکار ایرانی کدام است؟ را مطالعه کنید.
حالا که فر برقی را بیشتر شناختیم، نوبت به فر گازی می رسد تا با ویژگی های این محصول نیز بیشتر آشنا شویم تا در نهایت بتوانیم یک انتخاب صحیح و متناسب با نیازهای خود را داشته باشیم.
آشنایی با ویژگی های فر گازی
همان طور که می دانید فر گازی نیز به شکل اجاق گاز رومیزی ارزان قیمت پنج شعله یا مدل های دیگر مثل گاز توکار به بازار عرضه شده است. گاز رومیزی که با نام گاز مبله نیز شناخته می شود، ابعاد بزرگی دارد و برای روشن شدن به گاز شهری نیاز دارد. البته فر گازی باید دارای سیم برق نیز باشد تا برای روشن شدن چراغ های فر و استفاده از سیستم خودکار اجاق گاز بتوان از آن استفاده نمود.
شعله های فر گازی به دلیل استفاده از انرژی گاز، سریع تر داغ شده و پس از خاموشی نیز سریع تر سرد می گردد. همچنین به دلیل ایجاد محیط مرطوب تر به وسیله گاز، احتمال خشک شدن غذا نیز کاهش می یابد.
تفاوت فر برقی و گازی
اولین تفاوت فر برقی و گازی، در منبع حرارتی هر کدام است که اولی برق بوده و دومی گاز شهری است. تفاوت های دیگر عبارتند از:
- مصرف انرژی در فر گاز نسبت به فر برقی کمتر می باشد.
- عمر مفید فر گازی نیز بالاتر بوده و روش نگه داری آن آسان تر است.
- حداکثر دما در فر گازی، ۵۳۷.۷ درجه سانتیگراد بوده و در فر برقی حدود ۹۸۵.۵ درجه سانتیگراد می باشد.
- تولید حرارت در فر گازی با ایجاد شعله بوده و در فر برقی با المنت می باشد.
- فر گازی به دلیل قدیمی تر بودن دارای تنوع کمتری است، در حالی که فر برقی نیز مانند: هود آشپزخانه و سینک آشپزخانه توکار و… به دلیل طراحی مدرن متنوع تر است.
پس از شناخت تفاوت های فر برقی و گازی می خواهیم به طور دقیق تر و با جزییات بیشتر، با مزیت ها و معایب هر کدام نیز آشنا شویم و ببینیم استفاده از کدام آسان تر بوده و غذای با کیفیت تری ارائه می دهد؟
مزایا و معایب فر توکار برقی و گازی؟
ابتدا مزیت ها و معایب استفاده از فر برقی را بررسی می کنیم.
مزیت های فرتوکار برقی
با شناخت مزیت های این محصول بهتر می توانید با تفاوت های مهمی که با فر گازی دارد آشنا شوید.
ابعاد کوچک تر
همان طور که گفتیم فرهای برقی مانند اجاق گاز توکار به دلیل اینکه ابعاد کوچکتری دارند، برای کسانی که دارای آشپزخانه کوچک تری هستند، مناسب تر بوده و گزینه ای عالی است.
عدم استفاده از اشعه
برخلاف مایکروویوها که از تکنولوژی جدید و با استفاده از اشعه غذا را گرم نگه می دارند، داغ شدن غذا در فر برقی با استفاده از المنت ها انجام می شود.
تکنولوژی یخ زدایی مواد غذایی
فرهای برقی به دلیل طراحی مدرن تر دارای قابلیت یخ زدایی مواد غذایی بوده و بنابراین برای کسانی که زمان کافی برای پخت و پز ندارند، گزینه ای عالی هستند.
بهترین گزینه برای قنادی ها
درجه حرارت در فرهای برقی می‌تواند بیشتر از فرهای گازی تغییر کند. از آنجایی که می توان درجه حرارت را در فرهای توکار برقی در مقایسه با فرهای گازی بیشتر تغییر داد، بنابراین این محصول از محبوبیت بالاتری در میان قنادان و شیرینی پزها برخوردار است؛ چرا که به کمک این ویژگی، می توان شیرینی و کیک هایی با حجم و تردی بیشتر تولید نمود.
نظافت آسان تر
اگر از آن دسته افرادی هستید که تمیز کردن دستگاه ها برای شما بسیار سخت و طاقت فرسا است، باید بگوییم که امروزه با استفاده از فناوری های روز این مشکل نیز به راحتی حل شده است. خبر خوب اینکه برخی مدل های فر برقی مجهز به تمیزکنندگی خودکار می باشند و به این ترتیب هم در انرژی و هم زمان شما به میزان قابل توجهی صرفه جویی می گردد.
دمای یکنواخت
همان طور که در بخش قبلی نیز گفتیم به دلیل مجهز بودن فر برقی به المنت که در بالا و پایین محصول تعبیه شده، می توان غذاهای مختلف را بدون نگرانی از سوختن و خشک شدن طبخ نمود.
معایب فرتوکار برقی
مانند هر محصول دیگری که در کنار مزیت هایی که دارد دارای معایبی هم است، فر توکار برقی نیز از این موضوع مستثنی نبوده و ممکن است دارای ویژگی هایی باشد که مورد پسند همه نباشد. مهم ترین این موارد عبارتند از
قیمت بالا
مانند بهترین مارک هود مخفی و دیگر محصولات با تکنولوژی جدید، فر برقی نیز دارای قیمت بالاتری در مقایسه با مدل های قدیمی تر است. بنابراین در صورت ایجاد خرابی، نیازمند هزینه بیشتری برای تعمیر می باشد.
هزینه نسبتا بالا
هزینه مصرف برق در کشورمان در مقایسه با گاز بیشتر بوده و بنابراین در صورت استفاده در ساعات اوج مصرف، ممکن است هزینه بیشتری متحمل شوید.
توقف پخت با قطعی برق
در صورت قطعی برق، ممکن است فرآیند پخت متوقف شود که با توجه به بالا بودن احتمال قطعی در تابستان، هنگام کار با این محصول باید این انتظار را داشته باشید.
مزیت های فر گازی
حالا که مزایا و معایب فر برقی را شناختیم، نوبت به بررسی فرگازی می رسد. مهم ترین مزایای این محصول عبارتند از:
خطر کمتر
با توجه به اینکه در استفاده از فر گازی از برق به جز در موارد ضروری مثل روشن کردن لامپ و… استفاده نمی گردد، بنابراین خطر اتصالی و آتش سوزی نیز کمتر بوده و امن تر می باشد.
عدم خشک شدن غذا
به دلیل حفظ رطوبت مواد غذایی در فر گازی، احتمال خشک شدن غذا نیز وجود ندارد.
هزینه کمتر
همان طور که می دانید در کشور ما قبض گاز در مقایسه با قبض برق عموما دارای مبلغ کمتری است.
معایب فر گازی
فر گازی نیز به دلیل قدیمی تر بودن، دارای معایبی است که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:
امکانات کم
تنوع و قابلیت های فر گازی در مقایسه با فر برقی کمتر است.
کنترل سخت‌تر دما
برای اینکه بتوانید به شکل حرفه ای تر آشپزی کنید، باید بدانید که در فر گازی به دلیل شعله مستقیم و عدم کارکرد یکسان المنت های بالا و پایین، ممکن است پخت نهایی غذا با نتیجه دلخواه شما تفاوت داشته باشد.
خب! حالا که فر توکار برقی و گازی را با هم مقایسه کردیم، وقت آن رسیده که به این سوال مهم پاسخ دهیم:
فر توکار بهتر است یا فر گازی؟
با ما همراه باشید.
برای پخت کیک، فر برقی بهتره یا گازی؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که فر گازی دلیل سرعت بالاتر در پخت و گرم شدن غذا، گزینه مناسب تری برای پخت انواع کیک و شیرینی می باشد. البته چنانچه قابلیت و امکانات بیشتر محصول برای شما اهیمت بیشتری دارد، فر برقی نیز گزینه ای مناسب برای پخت شیرینی است.
نظرات در مورد فر برقی یا گازی
گروه دنیته با بیش از 10 سال سابقه در تولید انواع لوازم خانگی مثل : هود آشپزخانه، سینک کوارتزی و… توانسته است فرهای برقی توکار را با با بالاترین کیفیت و آخرین فناوری روز به بازار ارائه کند. درصد رضایت کاربران نیز در اکثر مواقع بالا بوده که این به دلیل قیمت مناسب و خدمات پس از فروش و.. گروه دنیته می باشد.
به طور کلی نظرات در مورد فر برقی یا گازی به این شکل بوده است که اکثر کاربران معتقدند که با فر برقی، زمان کمتری برای پخت غذا نیاز خواهند داشت. گذشته از آن در فرهای برقی، به دلیل عدم قرار گرفتن غذا در معرض دی اکسید کربن ناشی از شعله گاز، غذای سالم تری خواهید داشت. در نهایت چنانچه یک آشپز حرفه ای هستید که کیفیت نهایی غذا برای شما از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، پیشنهاد می کنیم فر برقی توکار را انتخاب کنید.
برای دیدن محصولات بیشتر دنیته می توانید به فروشگاه تجهیزات آشپزخانه دنیته سر بزنید و یا از بخش تماس با ما با کارشناسان فروش این مجموعه در ارتباط باشید.
